Un hippogriffe (de l'italien ippogrifo) est un animal fabuleux, mi-cheval, mi-griffon, des romans de chevalerie médiévaux.
Créature volante dont la tête, le torse, les ailes et les pattes avant sont celles d'un aigle et dont le corps (y compris les pattes postérieures et la queue) sont celles d'un cheval. Il a des yeux de couleur orange, mais sa robe peut avoir plusieurs nuances (comme noir, vert-bronze, marron-rouge, gris-bleu et blanc rosé), de même que les chevaux normaux. L'envergure des ailes d'un hippogriffe adulte est environ de 4 mètres .
Son origine n’est pas connue exactement .C'est l'écrivain et poète italien
Ludovico Ariosto dit l'Arioste (1517-1525) qui parla le premier de cet animal fabuleux qui se présente sous la forme d'un cheval ailé, et dont la tête ressemblait à celle d'un griffon d'où son nom tiré du grec ancien ἵππος / híppos, cheval, et de l'italien grifo, « griffon ». Il figure notamment dans le Roland furieux de l'Arioste, puis est repris dans de nombreux romans de chevalerie.
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Roger délivrant Angélique, par Jean Auguste Dominique Ingres, 1819. Exposé au "Art Renewal Center".A partir de la Renaissance, l’hippogriffe devient un symbole de force, d’amour, de bestialité. Ce sera alors la monture des plus grands, le cheval de bataille par excellence. De nombreuses oeuvres d’art lui sont alors dédiés
L'hippogriffe s'est répandu dans le monde entier. Il est possible de le dresser mais seuls des experts peuvent s'y risquer. Lorsqu'on s'approche d'un hippogriffe, il est indispensable de le regarder dans les yeux. Il convient alors de s'incliner pour montrer ses bonnes intentions. Si l'hippogriffe rend le salut, on peut se permettre de l'approcher plus près. L'hippogriffe creuse la terre pour y trouver les insectes dont il se nourrit, mais son régime alimentaire comprend aussi des oiseaux et de petits mammifères.
Les hippogriffes sont carnivores et extrêmement dangereux tant qu'ils ne sont pas dressés .
Ils construisent à même le sol des nids dans lesquels ils pondent un seul oeuf grand et fragile qui éclôt 24 heures plus tard. Dans un délai d'une semaine, le jeune hippogriffe est prêt à voler, mais il faudra attendre encore plusieurs mois avant de pouvoir accompagner ses parents sur de longs trajets.
L'hippogriffe est revenu sur le devant de la scène grâce (encore une fois !) à la saga Harry Potter .
Les hippogriffes dans Harry Potter sont largement inspirés des hippogriffes de la mythologie médiévale européenne
Il apparait dans le troisième tome .